INGRÉDIENTS
2 gros œufs
110 g de sucre à glacer
150 g de fine fleur de sarrasin
100 g de fécule de maïs
1/2 sachet de levure
125 g de beurre ramolli
PRÉPARATION
Mélanger la fine fleur de sarrasin, la fécule de maïs et la levure Ajouter le sucre à glacer.
Ajouter le beurre ramolli et mélanger avec les doigts jusqu’à ce que le tout devienne uniforme.
Fouetter les oeufs et ajouter au mélange pour obtenir une pâte.
Laisser la pâte, recouverte, reposer 1 heure au frigo.
Cuire à 325 convection 10 min. ou jusqu’à doré sur les côtés.
Pour varier, ajouter une essence d’amande ou d’orange.
BON APPÉTIT
|
