Ingrédients :
• 2 tasses (500 ml) de farine
• 2 c. thé de poudre à pâte
• 1/2 c. thé de sel
• 1-1/2 tasse de lait
• 4 oeufs
• 1/2 tasse de sirop d'érable
• 1 tasse de yogourt nature
• Petits fruits rouges au goût
• Pépites de sucre d'érable
Méthodes :
1. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le
sel dans un saladier.
2. Mettre les oeufs au fond du saladier et les battre.
3. Ajouter le lait en versant doucement.
4. Bien mélanger le tout puis ajouter le sirop d'érable.
5. Laisser reposer.
6. Mettre une noisette de matière grasse dans un poêlon.
7. Faire dorer les crêpes de chaque côté.
Présentation :
• Déposer la crêpe dans le fond d'une assiette.
• Recouvrir de yogourt et ajouter les fruits rouges.
• Déposer une autre crême par dessus.
• Parsemer de pépites de sucre d'érable et décorer
d'une feuille de menthe.
Commentaires :
• Recette pour 4 personnes.
|
